Il Natale è il momento perfetto per condividere amore e gioia attraverso il cibo, e cosa c’è di meglio delle caramelle mou natalizie per addolcire la tua festa? Questi dolci morbidi e deliziosi sono la risposta perfetta per soddisfare la tua voglia di dolce durante le festività. Sono semplici da preparare e possono essere personalizzati con i tuoi gusti preferiti, rendendo ogni morso un’esplosione di gusto natalizio. Preparati a immergerti nell’atmosfera magica del Natale con questa deliziosa ricetta di caramelle mou che farà felici grandi e piccini.
Iniziate preparando una teglia adeguata. Vi suggerisco l’utilizzo di uno stampo da plumcake in silicone per evitare problemi di stacco. In alternativa, potete optare per uno stampo rettangolare o quadrato, che dovrà essere rivestito con carta da forno.
Successivamente, mettete tutti gli ingredienti in un pentolino con i bordi alti (poiché il composto tenderà a gonfiarsi). Infine, cuocete il composto a fuoco moderato, mescolando frequentemente, finché il burro non si sarà completamente sciolto.
Successivamente, portate il composto a ebollizione, continuando a mescolare in modo costante. È in questo momento che entra in gioco l’uso del termometro. Se desiderate ottenere delle caramelle mou morbide, è importante raggiungere una tonalità di caramello senza superare i 119°-120°C.
Una volta che avrete raggiunto la temperatura desiderata, ossia 119°-120°, procedete subito a rimuovere il pentolino dal fuoco e versate il composto nello stampo scelto, che sia di silicone o rivestito con carta da forno. Assicuratevi di livellare bene la superficie dando un colpo deciso allo stampo sul piano di lavoro.
Se desiderate, invece, ottenere delle caramelle mou più resistenti, potete continuare la cottura per ulteriori 2 minuti dopo che il termometro ha raggiunto i 120°C.
Successivamente, lasciate raffreddare a temperatura ambiente per un massimo di 1-2 ore, evitando di metterle in frigorifero.
Infine, tagliate le caramelle utilizzando un coltello ben affilato e robusto. Cominciate tagliando strisce lunghe di circa 2 cm di spessore, quindi procedete a tagliare i quadretti, ottenendo così dei quadrati di dimensioni 2 x 2 cm. Utilizzate dei piccoli pezzi di carta da forno per avvolgere ciascuna caramella singolarmente, in modo da conservarle al meglio.
E ora, le vostre caramelle mou sono pronte per essere gustate!
Caramelle Mou Natalizie: Dolci Morbidi per Deliziare il Tuo Natale
Il Natale è il momento perfetto per condividere amore e gioia attraverso il cibo, e cosa c’è di meglio delle caramelle mou natalizie per addolcire la tua festa? Questi dolci morbidi e deliziosi sono la risposta perfetta per soddisfare la tua voglia di dolce durante le festività. Sono semplici da preparare e possono essere personalizzati con i tuoi gusti preferiti, rendendo ogni morso un’esplosione di gusto natalizio. Preparati a immergerti nell’atmosfera magica del Natale con questa deliziosa ricetta di caramelle mou che farà felici grandi e piccini.
Iniziate preparando una teglia adeguata. Vi suggerisco l’utilizzo di uno stampo da plumcake in silicone per evitare problemi di stacco. In alternativa, potete optare per uno stampo rettangolare o quadrato, che dovrà essere rivestito con carta da forno.
Successivamente, mettete tutti gli ingredienti in un pentolino con i bordi alti (poiché il composto tenderà a gonfiarsi). Infine, cuocete il composto a fuoco moderato, mescolando frequentemente, finché il burro non si sarà completamente sciolto.
Successivamente, portate il composto a ebollizione, continuando a mescolare in modo costante. È in questo momento che entra in gioco l’uso del termometro. Se desiderate ottenere delle caramelle mou morbide, è importante raggiungere una tonalità di caramello senza superare i 119°-120°C.
Una volta che avrete raggiunto la temperatura desiderata, ossia 119°-120°, procedete subito a rimuovere il pentolino dal fuoco e versate il composto nello stampo scelto, che sia di silicone o rivestito con carta da forno. Assicuratevi di livellare bene la superficie dando un colpo deciso allo stampo sul piano di lavoro.
Se desiderate, invece, ottenere delle caramelle mou più resistenti, potete continuare la cottura per ulteriori 2 minuti dopo che il termometro ha raggiunto i 120°C.
Successivamente, lasciate raffreddare a temperatura ambiente per un massimo di 1-2 ore, evitando di metterle in frigorifero.
Infine, tagliate le caramelle utilizzando un coltello ben affilato e robusto. Cominciate tagliando strisce lunghe di circa 2 cm di spessore, quindi procedete a tagliare i quadretti, ottenendo così dei quadrati di dimensioni 2 x 2 cm. Utilizzate dei piccoli pezzi di carta da forno per avvolgere ciascuna caramella singolarmente, in modo da conservarle al meglio.
E ora, le vostre caramelle mou sono pronte per essere gustate!
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Updated on Ott 12, 2023 by Noemi
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